4月7号，春至鲜来能龙春季食材品鉴会迎来了2016年的首站——湖南长沙。此次活动主要面向湖南餐饮市场，盛情邀请湘菜餐饮业的各位精英，共同见证能龙冻品食材的卓越品质。活动不仅请到了长沙餐饮界的各位大佬，同时还有湖南日报、湘菜产品促进会等相关领导亲临现场指导。而在本次活动的重头戏食材品鉴环节，我们特别邀请到在湘菜界赫赫有名的张小春张大师为我们现场演示食材，让人们更加期待本次品鉴会。
本次活动以“春至鲜来”为主题，在最适合尝鲜的春季与大家约定共同“品鲜”，精心布置的场地也处处体现着能龙与鲜美密不可分的关系。在活动现场专门设置了食材展示区，为客户呈现能龙冻品海鲜食材的最真实而又不失鲜美的状态。同时在会场入口处设置了炸货小吃的展示专区，方便客户随时自取品尝。
活动以能龙的品牌宣讲正式拉开帷幕。主持人从能龙的品牌发展历程、能龙目前的合作客户及企业定位三方面为客户简要描绘了能龙的企业面貌。紧接着对公司目前主推产品进行介绍，从鱼类、虾类、贝类、参类等多条产品线为客户展示能龙产品，并对当天品鉴的食材进行了重点的介绍。宣讲的最后一节是由湘菜产业促进会秘书长陈敬女士发言。陈秘书长代表湖南餐饮界对能龙表示欢迎与肯定，肯定了能龙全球采购的优势，并表示食材的引进与丰富更有益于湘菜在更大范围内的推广。
紧接着就是众所期待的食材品鉴环节了。张小春在湘菜界具有极高的威望，大师一登台立刻引起了台下的一阵掌声。正式开始演示菜品后，观众纷纷离座上前围观，一边认真观看制作过程，一边与大师交流心得。大师演示菜品的过程中，着重为客户分享了能龙食材在具体菜式中呈现出的优势，如番茄水煮龙利鱼这一道菜是借助龙利鱼肉极易入味的肉质特点，将浓浓的番茄汁充分的浸入鱼肉，更加激发出鱼肉本身的清香口感，实属各大餐厅必备的一款经典佳肴。
现场演示菜品的同时，后厨也准备了能龙食材制作而成多款精品菜式请客户品鉴，如金瓜小乌参、清蒸海鲈鱼等。客户在品尝美味的同时，销售人员及现场的工作人员随时为客户解疑答惑，详细解答客户对于价格、品质等产品方面的疑问。
整场活动现场气氛十分活跃，临近活动的尾声时，已有多家客户要求试样，其中鲍鱼和小乌参等产品较受星级酒店的关注，连锁餐饮客户则更关注了龙利鱼、美人鲽等产品，后续合作事宜在进一步洽谈中。
